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Notre Carte

Découvrez laCUISINE TURQUE

Des saveurs nouvelles pour une expérience gustative inédite

Laissez-vous transporter en Turquie en parcourant notre carte. Les noms des plats ont été spécialement choisi en référence aux célèbres quartiers d’Istanbul (Taksim, Beyoglu, Topkapi). Accompagnées d’un vin fruité des contrées turques ou d’une limonade à la menthe maison, nos assiettes aux épices colorées sont aussi belles à regarder que délicieuses à déguster.

C’est à partir d’ingrédients frais et savoureux que notre chef et son équipe élaborent leurs recettes. Tous nos produits sont issus des producteurs de la région.

Enfin, pour que chacun puisse y trouver son bonheur, notre carte propose un grand choix de plats qui conviendront à tous les modes d’alimentation (végan, végétarien, sans gluten).

⇒ A noter : notre cuisine est ouverte à toute heure de la journée, que ce soit pour un repas sur place ou à l’emporter.

NotreCARTE

ENTREES

Soupe aux lentilles CHF 13
L’entrée traditionnelle turque.
Chips orientales maison CHF 8.50
Accompagnées de houmous fait maison.
Sigara Böreki (4 pièces) CHF 15
Feuilles de brick roulées à la main et farcies de féta et de persil.
Mezzés - petite / grande assiette CHF 15 / 21
Assortiment froid de spécialités orientales.
RECOMMANDE

SELECTION DE VIANDES

Burger du Sultan CHF 24
Burger de boeuf composé d’un pain préparé par notre boulanger, de salade, oignons, tomate, sauce du chef - le tout servi avec des frites et une portion de crudités.
MEILLEURE VENTE
Iskender Köfte CHF 27
Boulettes de viande hachée de boeuf et d’agneau, sur pain pidé émincé et nappées de sauce tomate maison et de beurre fondu, accompagnées de yaourt frais.
Taksim CHF 24
Viande de veau accompagnée d’une galette et sa sauce Ezme.
Beyoglu CHF 34
Brochette de gigot d’agneau mariné à la façon du chef, accompagnée d’une galette et de sa sauce Ezme.

SPECIALITES

Manti CHF 22
Raviolis orientaux farcis à la viande hachée de bœuf nappés d’une sauce yaourt à la menthe et parsemés de viande hachée de boeuf et d’agneau - le tout arrosé de beurre fondu.
Falafel CHF 19.50
Boulettes de pois chiches et légumes, servies avec du houmous, une sélection de mezzés, bulgur et frites.
Moussaka végétarienne CHF 24
Fines lamelles d’aubergines et de pommes de terre enveloppées de sauce tomate maison et béchamel gratinée au four.
Karni Yarik CHF 27
Aubergine farcie de viande hachée de bœuf et d’agneau, nappée de sauce tomate maison, servie avec bulgur, frites et crudités.

PIDES

Fromage CHF 16
Mozzarella, féta.
Légumes CHF 18
Mozzarella, féta, tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines.
Börek végétarien CHF 22
Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, tomates, poivrons, oignons, courgettes, et aubergines.
Börek CHF 24
Pidé refermée sur elle-même, garnie de viande hachée de boeuf et d’agneau, mozzarella et féta.

DELICES ORIENTAUX

Baklava CHF 4.50
Pâte feuilletée aux œufs et yaourt fourrée aux noix ou aux pistaches et arrosée de miel et de citron.
Tulumba CHF 6.50
Semoule de blé, lait, huile de tournesol, levure, miel et citron.
Kunefe CHF 11.50
Fromage fondu entre deux couches de cheveux d’ange cuits au beurre (temps de cuisson env. 10 - 15min).

BOISSONS

Café turc CHF 4.80
Café traditionnel turc
Limonade maison CHF 7
Eau gazeuse / Citron / Menthe
Ayran CHF 5.50
Yaourt avec feuille de men - the, citron et sel.

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